San Mames Jatetxea: Gastronomía, fútbol e historia de Bilbao | La Campa de los Ingleses

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San Mames Jatetxea: Gastronomía, fútbol e historia de Bilbao

San Mames Jatetxea: Gastronomía, fútbol e historia de Bilbao

Aunque no soy muy futbolera, he de decir que este lugar tiene un encanto especial, lleno de detalles con historia y con unas vistas al campo espectaculares. Uno de esos detalles curiosos que me llamaron la atención es la marca del córner del antiguo estadio de San Mamés, que se ha querido mantener, en el mismo lugar, dibujando sus líneas en el suelo de la taberna.

No tardaron mucho en sacarnos unos pintxos mientras los responsables Ángel, Antonio y Borja nos explicaban el porqué de este encuentro y algunas curiosidades del lugar. Viendo los aperitivos de bacalao y las gildas, se intuía que la noche iba a ser larga y muy suculenta.

 

tab2Una vez hechas las presentaciones, nos metimos en harina. Borja nos explicaba por qué estábamos ahí para vivir una “gastroexperiencia”. Y es que, ¿por qué iban a organizar una experiencia gastronómica en un estadio de fútbol? Pues sencillamente, porque San Mamés, tal y como nos explicaron, no es solo un estadio, San Mamés es un lugar construido al detalle para transferir valores a la sociedad, una forma de devolver a los bilbaínos su pasión e implicación con el club y el siempre fiel “sentimiento Athletic”, a través de experiencias que van más allá de lo deportivo.Y con esta introducción, comenzamos el tour por San Mamés. Al fondo de la taberna había un acceso a lo que llaman el “anillo VIP”, un espacio que rodea el campo de San Mamés, a la altura de los palcos y que está destinado a la realización de eventos privados y al networking durante las horas de partido.

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Un espacio polivalente, dividido en tres zonas que pueden albergar hasta 1000 personas cada una, llena de salones, espacios de descanso, barras de bar y una decoración muy cuidada, con elementos históricos del club.

Un lugar donde poder ofrecer una experiencia gastronómica potente a los asistentes, durante las horas de partido, en la que participan restaurantes de la zona con estrella Michelín (Azurmendi, Nerua, Boroa o Zortziko, entre otros). Borja nos explicaba cómo estos espacios pueden ser reservados para diferentes eventos y celebraciones. De hecho, cuentan con un original “auditorio en el techo” con capacidad para 400 personas. Es un espacio con mesas y sillas, donde las butacas están suspendidas del techo y se bajan cuando son necesarias.

Una de las cosas que más me ha gustado de la visita es que, a la hora de diseñar cada espacio, han tenido en cuenta al detalle elementos históricos del Athletic y de la ciudad de Bilbao. Este es el caso de los palcos, un guiño al Bilbao industrial de hace décadas, asemejando la estructura exterior de los palcos a los contenedores que se situaban junto a la ría.

Y qué decir de poder ver San Mamés de noche, ya sin obras. Una vista espectacular.

Seguimos con el tour para dar paso a otro salón lleno de fotografías antiguas y muy representativas del club, entre las que destaca la enorme foto de San Mamés del año 2004.

tab4Espero que volvamos a coincidir pronto para seguir disfrutando del alto nivel de la gastronomía vasca y de los lugares tan especiales que hay en Bilbao y alrededores.

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